Die Kamille

Die Kamille ist ein zartes Pflänzchen mit einem enormen Wirkungsspektrum. Sie erinnert uns an den Geschmack unserer Kindheit, heilte doch Mutter und Großmutter so manches Leiden mit diesem Korbblütler. Die Pflanze ist einjährig und wird bis zu 50cm groß, mit verzweigtem Stängel und zwei bis dreigeteilten Blättern. Blütezeit ist Mai bis Juni und ein wichtiges…

Erdbeer Bananen Smoothie mit Haferflocken

Ein schneller Power Smoothie zum Frühstück gefällig? Diese Variante mit Haferflocken verleiht dir Energie über mehrere Stunden. Zu erwähnen wäre hier auch noch der hohe Anteil an Zink und Eisen in Haferflocken, welcher höher ist als beim Fleisch, und daher besonders bei vegan lebenden Menschen ein guter Lieferant dieser Spurenelemente sein kann. Der hohe Magnesiumanteil…

Bezugsquellen für gentechnikfreies Saatgut

Es ist wieder Aussaat-zeit und da auch wir daran interessiert sind kein genverändertes Saatgut zu verwenden stellen wir euch hier eine  kleine Übersicht von Bezugsquellen zur Verfügung. Hier seht Ihr eine Liste für Bezugsquellen von gentechnikfreiem „sauberen“ Saatgut. TEILEN ERWÜNSCHT! Du vermisst einen Anbieter? Kurze Mail an info@eigene-naturprodukte.de oder einen Kommentar hinterlassen und wir werden…

Fenchelgemüse mit Stangensellerie

Wir haben in einer unserer Lieblingsbeilagen das kongeniale Duett Stangensellerie und Fenchelknollen vereint. Die entzündungshemmende und harntreibende Wirkung des Stangensellerie beugt vor allem allen Rheumatischen Beschwerden vor, aber auch Gicht, Harnleiter und andere Entzündungen werden gelindert. Der Fenchel ist eine Vitaminbombe schlechthin, hat magenschonende und verdauungsfördernde Wirkung und unterstützt Leber Nieren und Galle bei Ihrer…

Spray gegen Halsweh

Die Zeit für Erkältungen kommt jedes Jahr auf uns zu. Zum Glück gibt es verschiedene ganz natürliche Methoden die Beschwerden zu lindern, bzw. vorzubeugen. Der hausgemachte Halsspray ist eine davon. Dazu benötigen Sie: 100ml Wasser 50 Tropfen Propolis 10g Ingwer (getrocknet und gemahlen) 10g Zimt (getrocknet und gemahlen) Abrieb der Schale ½ Zitrone (unbedingt aus Bio-Anbau!) 25g Honig…

Schlehensirup

Schlehen sind ein beliebtes Stärkungsmittel, das schnell fit macht. Darüber hinaus können sie bei Entzündungen im Hals- und Rachenbereich helfen. Zutaten: 1 kg Schlehen 0,5 kg Zucker 1/4 TL Zimt 0,5 Msp. Nelkenpulver 1 L Wasser Zubereitung: Die Schlehen nach dem ersten Frost ernten. In einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen, bis die…

Eingeweichte Feigen

Feigen können gegen Verstopfung und bei Husten helfen. Wegen ihres hohen Kalkgehaltes wird ihnen auch ein positiver Einfluss auf Knochen und Zähne zugesprochen. Zutaten: 1 Handvoll getrockneter Feigen 1 geeignetes Gefäß Zubereitung: Die Feigen für etwa 4 Stunden in lauwarmes Wasser einlegen. Morgens auf leeren Magen oder Abends, unmittelbar vor dem Schlafengehen essen. Das Einweichwasser…

Frischer Brennessel-Saft

Die Brennnessel ist eine sehr wertvolle Heilpflanze. Sie kann bei diversen Leiden helfen (z.B. bei Blutarmut, Erschöpfung, Antriebslosigkeit). Aus den frischen Trieben kann kinderleicht ein gesunder und schmackhafter Saft hergestellt werden. Zutaten: 2 Handvoll frische Brennnesseltriebe 1 Schale mit Salzwasser Fruchtpresse Zubereitung: Die gepflückten, jungen Triebe unter fließendem Wasser reinigen und für etwa 30 Minuten…

Kräftige Minestrone

Lust auf einen Teller mit warmer und gesunder Gemüsesuppe? Mit freundlicher Genehmigung von: Kochen für „V“aultiere Zutaten: 1 kl. Zucchini 2 große Möhren 1 kl. Spitzkohl 4 Stangen Sellerie 2 Stangen Porree 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 10 Tomaten 200 g Suppennudeln (wir hatten die Bauernhof-Nudeln von Alnatura) 1 l Gemüsebrühe 2 El Tomatenmark 2…

Schnelle Pizzaschnecken

Mit freundlicher Genehmigung von: https://www.facebook.com/vaultiere Zutaten: – 1 Rolle frischen Blätterteig – 3 El Tomatenmark – 1 El Wasser – Pizzakräuter-Mischung – Prise Salz – geriebener veganer Käse (bei uns Wilmersburger und Daiya Cheddar) Zubereitung: Tomatenmark mit der Wasser, Gewürzen und Salz vermengen und auf den Blätterteig streichen. Mir Käse bestreuen und dann aufrollen. In Scheiben…

Holundersirup

Die schwarzen Holunderbeeren enthalten sehr viel Vitamin C und können dem Körper als Saft, Sirup oder Marmelade zugeführt werden. Zutaten: 250 ml Wasser 125 ml Wildkräuterhonig (http://eigene-naturprodukte.de/wildkraeuterhonig/) 75 g Getrocknete Holunderbeeren Zubereitung: Bring das Wasser und die Beeren in einem Topf zum kochen. Danach für etwa 20 Minuten auf kleiner Stufe weiter köcheln lassen. Den…

Kokos-Karamell-Sauce

Diese Sauce passt sehr gut zu Eiscreme und kann zum Verfeinern von fruchtigen Salaten benutzt werden. Zutaten: 200 ml Kokosmilch 200 g Rohrzucker 100 g Vegane „Butter“ 1 Prise geriebene Vanilleschote & Meersalz Zubereitung: Koche alle Zutaten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten auf. Gut verrühren und in ein geeignetes Gefäß füllen….

Rosinenbrötchen

Wer keine Rosinen mag, kann diese auch getrost weglassen. Mit freundlicher Genehmigung von: http://lemmi-go-vegan.blogspot.de/ Zutaten: 350 g Vollkornmehl 40 g Rohrzucker 1/4 Würfel frische Hefe Prise Meersalz 300 ml Soja-, oder Hafermilch 10 EL Olivenöl Rosinen (nach belieben) Zubereitung: Die Milch leicht erwärmen. Mehl und Zucker mischen und eine Kuhle für die Hefe, Zucker und Milch…

Roh-Veganes Vanille-Bananen-Eis

Es ist kinderleicht eigenes veganes Eis herzustellen. Seht selbst… Mit freundlicher Genehmigung von: http://nordischroh.com/ Zutaten: 3 Bananen, evtl. tiefgefroren (etwa 300 g)* 200 g Cashews, 2 Stunden eingeweicht und abgegossen 100 ml Agavendicksaft 1,5 TL Vanillepulver * die Bananen vorher einzufrieren hat den Vorteil, dass das Eis später schneller fest wird. Dies wiederrum verhindert eine zu…