Beeren-Haferflocken-Quark

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… eignet sich als leckeres Dessert oder ausgefallenes Frühstück.

Zutaten
– 1 KG Veganer Magerquark
– 2 Pck. Vanillezucker
– 3 EL Zucker
– 1 Schuss Sojamilch
– 8 EL Haferflocken
– 250 g Waldbeeren
– Optional: Erdbeeren

Zubereitung
Den Quark mit einem Schuss Milch, dem Vanillezucker und dem Zucker cremig rühren. Auf 4 große Dessertschalen wie folgt aufteilen: Mit einer Quarkschicht beginnen, darüber 2 TL Haferflocken streuen, wieder eine Schicht Quark usw. Die Waldbeeren auf die obere Quarkschicht geben und sofort servieren. Als Dekoration können frische Kräuter (z.B. Melisse) verwendet werden.

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