Rohköstlicher Erdbeer-Käse-Kuchen

Kennt ihr schon Rezepte für leckere Rohkost-Kuchen? Hier findet ihr eine von vielen spannenden Variante! Mit freundlicher Genehmigung von: http://nordischroh.com Zutaten für eine 26er Springform: Boden: 250g Mandeln 250g Datteln etw. Vanille etw. Salz Creme: 150g Kokosmus* 500g Erdbeeren (tiefgefrorene Erdbeeren müssen bei der Verarbeitung vollständig aufgetaut sein) 3 El Agavensüße 3 El Zitronensaft 60g…

Zimtschnecken

Lust auf leckere vegane Zimtschnecken? Vielen Dank an Katja Maria Bieser für die leckere Idee! Zutaten: Für den Teig: 500 g Mehl 150 g Zucker 125 g Alsan-Margarine (Alnatura) 30 g Hefe 250 ml Hafermilch 2 El Sojamehl mit 6 El Wasser zu einer geschmeidigen Masse verrühren (dient als Eiersatz) 1 Prise Salz Für die…

Bananenbrot

Bananenbrot ist lecker, saftig, gesund und vegan. Mit freundlicher Genehmigung von: https://www.facebook.com/keksiliscious Zutaten: 180g Mehl 1pkg Natron (14g) 1/2TL Salz Prise Vanille Eine Hand voll Nüsse (grob gehackt) 80ml Rapsöl 50g Gehackte Datteln 50g Agavendicksaft 80ml Mandelmilch 3 Zerdrückte reife Bananen. Zubereitung: Mehl, Natron, Salz, Vanulle und Nüsse miteinandnder vermischen. Dann in einer anderen Schüssel…

Knoblauch-Kartoffelfladen

Hier ein leckeres Rezept aus der kreativen Bäckerei! Vielen Dank an Chrisu Jähnl für das tolle Rezept! Zutaten: 500 g mehlige Kartoffeln 200 g fein gemahlener Roggen 2 TL Kräutersalz 5 Zehen Knoblauch 1/2 Pkg. Trockenhefe Etwas Kümmel Zubereitung: Kartoffeln waschen, im Dampfgarer etwa 25 min dämpfen, schälen und noch heiß pressen. Roggen fein mahlen,…

Schoko-Biskuit-Kuchen

Wer mal wieder Lust auf einen leckeren Schokokuchen hat, und nicht viel Zeit investieren möchte, dem könnte dieses Rezept entgegen kommen. Vielen Dank an Sandra Zänglein für die Inspiration! Zutaten: 225 g Mehl 100 g Zucker 6 EL Öl 4 TL Backpulver Etwas Vanillezucker 250 ml Wasser Schockopulver bis dir die Farbe gefällt Zubereitung: Alles…

Selbstgemachtes Knäckebrot

Knäckebort lässt sich schnell und kostengünstig selbst herstellen. Vielen Dank an Chrisu Jähnl für das geniale Rezept! Zutaten: 250 g Weizen 2 TL Kräutersalz 150 g Hafercuisine 40 g Sesam Zubereitung: Alles zusammenkneten und etwa 8 Stunden ruhen lassen. Dünn auswalken, „Rechtecke“ ausschneiden, aufs Backblech und bei 200 Grad etwa 20 min im Rohr ganz…

Vegane Krapfen

Mit freundlicher Genehmigung von: http://miss-veganilicious.blogspot.co.at Zutaten: 1kg Mehl 2 Packungen Germ (frisch) 500ml Soja oder Hafermilch den Abrieb von einer Zitrone 1 TL Vanillezucker 100g Rohrohrzucker 40g Alsan (schmelzen lassen!) Zubereitung: Wie immer ein Dampfl bereiten und schauen ob die Germ gut aufgeht. Dann alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und zu einem geschmeidigen Teig…

Einfache vegane Pfannkuchen

Mal wieder Lust auf leckere Pfannkuchen? Vielen Dank an Katja Maria Bieser für das tolle Rezept! Zutaten: 125g Dinkelmehl 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL Sojamehl mit ca. 6 EL Wasser angerührt (damit eine geschmeidige Masse entsteht) 2 EL Agavendicksaft Hafermilch ½ Päckchen Bachpulver Zubereitung: Das Dinkelmehl mit Salz, Vanillezucker und Agavendicksaft in…

Vegane Quarkbällchen

Hier ein leckeres und einfaches Rezept für vegane Quarkbällchen! Vielen Dank an Diana Zimmermann für das leckere Rezept! Zutaten: 250 g Mehl 130 g Zucker 250 g Seidentofu (ich hab Naturtofu genommen und mit etwas Sojamilch verrührt) 3 EL Pflanzenmich (Soja-, Hafer- oder Reismilch) 2 TL Ei-Ersatzpulver o. Sojamehl 1/2 TL Bourbon-Vanillepulver 2 TL Backpulver…

Veganer Kirsch-Bananen-Nuss Kuchen

Mit freundlicher Genehmigung von: http://miss-veganilicious.blogspot.co.at Auch Veganer kommen in den Genuss einen köstlichen Kuchen naschen zu können. Zutaten: 250g Vollkornmehl (z.B. Dinkelvollkorn) 50g Rohrohrzucker 120g gehackte Nüsse nach Wahl 1 Pkg. Weinsteinbackpulver 250ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch) 2 Bananen 1 Glas entsteinte Kirschen (bitte am Besten ungezuckerte Kirschen, ohne zusätzliche Farbstoffe nehmen!!! – ansonsten drauf achten,…

Ofengrieß mit heißer Erdbeersauce

Bei diesem Rezept handelt es sich um eine leckere orientalische Nachspeise! Vielen Dank an Dunya Reisinger für die Inspiration! Zutaten: 2 Liter Soja- oder Kokosmilch 400 g Grieß 150 Zucker 2 Päckchen Vanillinzucker Etwas Zimt 200g Vegane Butter (https://eigene-naturprodukte.de/vegane-butter/) Kokosraspeln (optional) 100 ml Erdbeermarmelade 2 EL Rum Etwas Zitronensaft Zubereitung: Grieß in heißer Milch dick…

Schnelle Vollkornbrötchen

Wusstet ihr, dass es kinderleicht ist, seine eigenen Vollkornbrötchen zu backen? Mit freundlicher Genehmigung von: http://www.myveggiepill.blogspot.de/ Zutaten: – 375g Vollkornmehl – 250 ml warmes Wasser – 1/2 Päckchen frische Hefe – 1 TL Salz – 1 EL Apfelessig (optional) Zubereitung: Ofen auf 225 Grad vorheizen. Löse die Hefe in dem warmen Wasser auf (ich rühre sie…

Zitronen-Erdbeer Cheesecake

Hier das Rezept für einen köstlichen Zitronen-Erdbeer Käsekuchen. Hmmmmmm, yummi! 🙂 Mit freundlicher Genehmigung von: https://www.facebook.com/Dessertseinmalanders Zutaten: Tortenboden: 150g Baum- oder andere Nüsse, gemahlen 4 gr. Datteln ein wenig Salz ev. Wasser oder Zitronensaft Zitrone: 1 Zitrone (Abrieb und Fleisch) 1/2 TL Cashews 2 EL Kokosmus 2 EL Dicksaft Erdbeere: 10 Erdbeeren (oder jetzt im…

Bunter Bohnensalat

Hier ein gesunde Rezept für einen Bohnensalat mit zwei unterschiedlichen Bohnensorten! Vielen Dank an fenris_stormdancer für das leckere Rezept! Zutaten: 1 großes Glas grüne Schnittbohnen 1 großes Glas Dicke Bohnen 1 feingeschnittene, große Zwiebel Salz & Pfeffer Essig Kokosöl (z.B. https://eigene-naturprodukte.de/oelmuehle-solling-bio-kokosoel-im-buegel-glas-1000ml/) etwas Ingwerpulver (alternativ: geraspelter Ingwer) Zubereitung: Die grünen Bohnen mit dem Bohnenwasser aus dem Glas…

Schnelle Blätterteig-Nuss-Schnecken

Köstliche, selbstgemachte Blätterteig-Nuss-Schnecken sind schnell gemacht und eine schöne Backidee in der Vorweihnachtszeit. Vielen Dank an Tiervreundin für das leckere Rezept! Zutaten (für 14-16 Stück): 1 Rolle veganen Blätterteig aus dem Kühlregal 200g gemahlene Haselnüsse 120g Zucker Etwas Sojamilch Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen. Aus den Nüssen und Zucker mit etwas Sojamilch einen Brei herstellen und…