Pürierter Blumenkohl

Habt ihr schon mal diese ungewöhnliche Blumenkohl-Variation probiert? Zutaten: 2 Blumenkohlköpfe, gewaschen und in große Stücke geschnitten 2 EL Olivenöl oder Vegane „Butter“ 1/2 TL Meersalz Zubereitung: Zunächst den Blumenkohl dünsten, bis er sehr weich ist. Danach in eine Küchenmaschine geben und pürieren. Das Öl und Salz hinzugeben. Im Backofen bei 180 ° für etwa…

Orangiger Löwenzahnhonig

Hier zeigen wir euch ein weiteres köstliches und einfach umzusetzendes Rezept für gesunden Löwenzahnhonig. Mit freundlicher Genehmigung von: http://verbotengut.blogspot.de/ Zutaten : 200 Löwenzahnblüten 1 Liter Wasser 3 BIO Orangen 1/2 kg Rohrzucker 1/2 kg Zucker Etwas Orangenblütenwasser Zubereitung : Die Blüten bei Sonnenschein pflücken, wenn sie voll geöffnet sind. Die Blüten unter fließedem Wasser gründlich abspülen…

Eingelegte getrocknete Tomaten

Der Geschmack dieser getrockneten Tomaten ist umwerfend, doch probiert es selbst aus 🙂 Mit freundlicher Genehmigung von: http://verbotengut.blogspot.de/ Zutaten: 250 g Getrocknete Tomaten 2 Liter Rotwein 50 ml Aceto balsamico 100 ml Natives griechisches Bio-Olivenöl 3 EL Griechischer Oregano 1 EL Thymian 1 EL Rosmarin 1 EL Chili 2-3 Zerdrückte Knoblauchzehen 2-3 EL Klein gehackte Kapern…

Waschmittel mit Lavendelduft

Auch Waschmittel ist kinderleicht selbst herzustellen. Vielen Dank an CAr Oh für das geniale Rezept! Zutaten: 50 g Kernseife (oder Alepposeife) 6 EL Waschsoda 2 Liter Wasser 4-5 Tropfen ätherisches Lavendelöl (oder andere Geruchskompositionen) Zubereitung: Die Seife mit einer Küchenraspel fein hobeln. Mit dem Waschsoda vermischen. Dann mit einem Liter kochenden Wasser aufgießen und etwas…

Veganer Mozzarella

Kennt ihr schon Mozzarella ohne tierische Zutaten? Geschmacklich kommt er recht nah an das Original! Vielen Dank an Jeanette Baron für das schöne Rezept! Zutaten: 400 ml Wasser 2 TL Flohsamen 100 g Cashewkerne 2 EL Zitronensaft Gewürze nach Wahl Zubereitung: Wasser und Flohsamen in einer Schüssel vermischen und die Casnewkerne in einem weiteren Gefäß…

Ökologisches Geschirrspülmittel

Ihr könnt euch auch recht schnell und einfach ein eigenes Spülmittel zaubern 🙂 Anette Mack, deine Ideen sind einfach nur toll! Vielen Dank fürs Teilen!!! Zutaten: 1 Liter Wasser 3 EL geriebene Kernseife 1/2 Tasse Essig Zubereitung: Zunächst gibst du die Kernseife in eine Topf. Dann schüttest du das kochende Wasser dazu und rührst mehrmals…

Glasreiniger in weniger als 1 Minute

Ein Glasreiniger ist im nu hergestellt und kostet ein paar Cent 🙂 Vielen Dank an Anette Mack für die inspirierende Idee! Zutaten: 3 Teile Wasser 1 Teil Brennspiritus Zubereitung: Mische das Wasser mit dem Brennspiritus. Das Ganze füllst du dann in eine Sprühflasche und beschriftest diese ordentlich. Fertig!

Gesunder veganer Butterersatz

Alle, die auf herkömmliche Butter verzichten möchten, können sich der „Butter des Waldes“ bedienen. Zutaten: 1 Avocado 1 kleines Stück Vegane „Butter“ (https://eigene-naturprodukte.de/vegane-butter/) Prise Salz Zubereitung: Die Avocado auslöffeln und das Fruchtfleisch zusammen mit den anderen Zutaten in eine Küchenmaschine geben. Solange pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Tannenspitzenhonig

In der Mythologie gilt die Tanne wegen ihrer immergrünen Blätter als Symbol für das ewige Leben. Bekannt als Heilmittel ist die Tanne seit der Antike. Bereits damals wurden mit ihr Erkrankungen der Schleimhäute und Atemwege behandelt. Mit freundlicher Genehmigung von: http://verbotengut.blogspot.de/ Zutaten: 200 g frisch gepflückte Tannenspitzen 500 ml Wasser 500 g Kandiszucker Zubereitung: Die…

Veganer Sahneersatz

Auch vegan lebende Menschen können in den Genuss einer leckeren „Sahne“ kommen. Vielen Dank an Sam Choi für die tolle Idee! Zutaten: 100 g Cashewkerne 200 ml Wasser 1 Prise Meersalz Zubereitung: Cashews über Nacht einweichen. Am nächsten Morgen die Kerne zusammen mit dem Wasser und Salz in den Mixer geben und solange pürieren bis…

Southwest Veggie Nachos

Zutaten: 2 EL Olivenöl 200 g Tortilla-Chips (natur) 400 g natriumarme schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft 1 grüne Paprika, gewürfelt 150 g gefrorener Mais (aufgetaut) 30 g gemahlener Kreuzkümmel 50 g geschnittene schwarze Oliven 3 EL eingelegte Jalapeno Scheiben 400 g Veganer Käse (https://eigene-naturprodukte.de/veganer-kaese-am-stueck/) 4 große Eiertomaten 100 g gehackte rote Zwiebel 30 g Koriander,…

Löwenzahnkapern

Zutaten: 1 handvoll Löwenzahnknospen 100 ml Wasser 100 ml Wildkräuter-Essig (https://eigene-naturprodukte.de/wildkraeuter-essig/) 1 TL Salz Zubereitung: Die Knospen waschen und abtropfen lassen. Wasser, Essig und Salz in einer kleinen Pfanne aufkochen lassen. Die Knospen darin 10 – 20 Sekunden blanchieren. Danach sofort heraus nehmen und in geeignete Gläschen füllen. Zum Schluss mit dem heißen Sud auffüllen…

Gebratene Löwenzahnknospen

Vielen Dank an Barbara Krämer für das spannende Rezept! Zutaten: 2 Handvoll Löwenzahnknospen 2-3 EL Olivenöl 1 TL Meersalz Zubereitung: Die Knospen kurz im Olivenöl anbraten, salzen, fertig.

Veganer Käse am Stück

Vielen Dank an Sam Choi für das schöne Rezept! Zutaten: 300 ml Pflanzenmilch 3 TL Agar Agar Pulver 50 ml Kokosöl 2 TL Salz 125 g Cashewnüsse 100 ml Wasser 1 EL Misopaste 1 EL Zitronensaft Zubereitung: Die Pflanzenmilch mit dem Agar Agar, dem Öl und Salz vermischen und unter Rühren aufkochen. Die Cashewnüsse malen…

Veganer „Parmesan“

Mit freundlicher Genehmigung von: http://www.somehowsophie.com/ Zutaten: 25 g Sonnenblumenkerne 15 g Mandeln 15 g Hefeflocken 1 TL Salz Zubereitung: Da ich den Geschmack von leicht gerösteten Nüssen, Samen und Kernen richtig gerne habe, kamen die Sonnenblumenkerne und die Mandeln für ein paar Minuten in eine beschichtete Pfanne ohne Fett. Passt auf, dass euch nichts verbrennt, da…