Pesto Guacamole

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Dieses Pesto ist außergewöhnlich lecker und durch die Verwendung von vier Avocados auch sehr gesund.

Zutaten:
4 Mittelgroße Avocados
2 EL Bärlauchesto (https://eigene-naturprodukte.de/baerlauch-pesto/)
2 TL Zitronensaft
Meersalz & Pfeffer

Zubereitung:
Schäle die Avocados, schneide sie in Stücke und zerstampfe sie in einem geeigneten Gefäß mit einer Gabel. Gib die weiteren Zutaten hinzu und verrühre alles gut miteinander. Zum Schluß schmeckst du deine Kreation mit Salz & Pfeffer ab. Das Pesto passt gut zu Chips, Nachos, Brot und Gemüse.

Es können statt des Bärlauchs auch andere Zutaten für das Pesto verwendet werden. Hier findet ihr einige Ideen:
https://eigene-naturprodukte.de/?s=pesto&submit=Go

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