Rote Bete auf Brunnenkresse

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Ein Festival für die Sinne 🙂

Zutaten:
3 EL Olivenöl
2 EL Orangensaft
1 EL Senf
2 große Handvoll Brunnenkresse
4 Rote Bete gekocht, in Scheiben geschnitten
Prise Meersalz & Pfeffer

Zubereitung:
Für die Vinaigrette mischst du zunächst Öl, Orangensaft und Senf zusammen. Etwas Meersalz & Pfeffer dazu. Verteile die Brunnenkresse auf einen großen Teller und gib die Rote Bete oben drauf. Träufel die Vinaigrette oben drüber und lass dich von einem überwältigenden Geschmackserlebnis verzaubern! 🙂

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