Holundersirup

Holundersirup selbst herstellen Der Holundersirup ist gut geeignet als Basis für Säfte, aber auch z.B. mit Prosecco verträgt er sich wunderbar. Die schwarzen Holunderbeeren enthalten sehr viel Vitamin C und können dem Körper als Saft, Sirup oder Marmelade zugeführt werden. Zutaten: 250 ml Wasser 125 ml Wildkräuterhonig (https://eigene-naturprodukte.de/wildkraeuterhonig/) 75 g Getrocknete Holunderbeeren Zubereitung Holundersirup: Bring…

Rosenblüten-Holundersirup

Rosenblüten – Holundersirup Auch eine erfrischende Sirupalternative. Verführen Sie Ihre Familie und Ihre Gäste mit diesem selbstgemachten Rosenblüten Sirup mit Holunder Zutaten: 3 Gramm Ungespritzte Duftrosen 30 Holunderblüten 3 Biozitronen in Scheiben geschnitten Saft von 3 Zitronen 4 Liter Wasser 3 KG Zucker Zubereitung: Die Zutaten in einem Topf mischen und zwei Tage gut durchziehen…

Geeiste Holunderbeersuppe mit Sojaeis

Holunderbeersuppe mit Sojaeis Im August ist Holunder fast überall zu finden. Die Frucht bietet eine große Palette gesunder Genüsse. Eine Suppe aus den reifen Beeren ist besonders schmackhaft. Zutaten: 1 kg Holunderbeeren 1 l Wasser ½ gestrichener TL Zimtstange Schale von ½ ungespritzen Zitrone 125 g Zucker 1 Prise Salz 2 frische Birnen 20 g…