Kamillen-Minze-Lakritze-Likör

Lakritz Likör Vor allem die gesunde Wirkung der Süßholzwurzel in der Lakritze machen wir uns in diesem Lakritz Likör zu nutzen. Gemeinsam mit Minze und Kamille schmeckt dieser Likör nicht nur gut, sondern hilft auch dem Immunsystem gegen Bakterien und Pilze, und kann auch bei Übelkeit, Magenbeschwerden helfen. Auch wenn sich eine Herpesinfektion ankündigt, kann…

Zirbenzucker, Zirbenhonig und Zirbensirup

Zirbenzucker, Zirbenhonig und Zirbensirup. Die Zirbe (Pinus cembra) ist eine Art der Kieferngewächse und vor allem in den höheren Regionen im Alpenraum verbreitet. Ihre charakteristisch bläulich gefärbten Zapfen werden gerne zu Schnaps und Likör verarbeitet. Eine weitere Möglichkeit ist der Zirbenzucker, oder Zirbenhonig, der mit etwas Geduld sehr leicht herzustellen ist. Man verwendet die frischen,…

Brombeerlikör

Brombeerlikör selbst herstellen (Rubus fruticosus)! Wer liebt sie nicht, die süßen schwarzen Früchte der Brombeeren. Brombeeren sind weit verbreitet und eignen sich hervorragend als Heckengebüsch. Der stachelige Strauch bildet lange Triebe und kann eine Wuchshöhe bis zu 3 Meter erreichen. Die Früchte enthalten Traubenzucker, Fruchtsäuren und Anthocyane. #Brombeerlikör Click To Tweet In der Küche sind Brombeeren…

Schlehensirup

Schlehen sind ein beliebtes Stärkungsmittel, das schnell fit macht. Darüber hinaus können sie bei Entzündungen im Hals- und Rachenbereich helfen. Dieser Schlehensirup lässt sich leicht selbst machen und hervorragend lagern. Damit haben Sie sich ein Stück Sommer eingefangen. Zutaten: 1 kg Schlehen 0,5 kg Zucker 1/4 TL Zimt 0,5 Msp. Nelkenpulver 1 L Wasser #Schlehensirup…

Salbei-Rosmarin-Elixier

Dieser Trunk trägt zur allgemeinen Stärkung bei. Zutaten: 1 Handvoll frische Rosmarinblätter 1 Handvoll frische Salbeiblätter 0,7 Liter hochwertiger Rotwein 1 EL Fruchtzucker Zubereitung: Die Kräuter werden in einem Gefäß mit dem Wein übergossen. Gut zudecken und 12 Stunden ziehen lassen. Danach in einen Tontopf oder Wasserbad umfüllen und für etwa 30 Minuten unter dem…

Fruchtiger Himbeerlikör

Himbeerlikör selbst herstellen Vielen Dank an Barbara Gotzy für das Rezept! Zutaten: 500 g Himbeeren 1 ausgekratzte Vanilleschote 1 Limette, in Scheiben geschnitten 700 ml Korn oder Wodka 200 g Zucker Zubereitung: Alle Zutaten in einer verschließbaren Schüssel zusammenrühren, bis der Zucker komplett aufgelöst ist. Gut verschließen; 4 Wochen kühl und dunkel lagern, danach abseihen….

Kräuter-Rezeptbuch: Hausmittel & Salben, Säfte & Marmeladen, Kräuterwein & Liköre, Essig & Öl

Unsere Buchempfehlung: 400 Kräuterrezepte von Heilmitteln, Essenzen und Tinkturen, Salben und Ölen, Herstellung von Blütenessenzen, Herstellung von wirksamen Hausmitteln Textauszug: Schafgarbe (Achillea millefolium)Sie ist das Kraut der Frauen und vermittelt durch ihre Blüten eine Schwingung, die besonders auf das Immunsystem wirkt und die Selbstheilungskräfte aktiviert. Ein Sirup aus den Blüten ist eine Abwechslung zum Tee…

Schlehenlikör

Schlehenlikör wird gerne als Stärkungsmittel, bei Erschöpfung und nach Krankheiten getrunken. Wir genießen ihn einfach zwischendurch, denn selbstgemachtes schmeckt einfach besser. Zutaten: 600 g Schlehen 400 g Rohrzucker 2 Stangen Zimt 5 Gewürznelken 1 Vanilleschote 2 Sternanis 750 ml Gin oder Wodka #Schlehenlikör Click To Tweet Zubereitung: Die Schlehen von Oktober bis Anfang November sammeln…

Melissenöl

Melissenöl selbst gemacht Das Melissenöl kann z.B. als Massageöl, zum Betupfen von Fieberblasen, in Fieberblasenstiften und in der Naturkosmetik verwendet werden. Zutaten 2 Handvoll frisch gepflückte Melissenblätter 100 ml Kaltgepresstes Bio Olivenöl, Sonnenblumenöl, Mandelöl oder Traubenkernöl #Melissenöl Click To Tweet Zubereitung: Die Blätter leicht zerrupfen und in ein kleines Einmachgläschen geben. Dieses sollte maximal bis…

Erdbeer – Carpaccio

Hier eine köstliches Erdbeercarpaccio. Eine Nachspeise aus der italienischen Küche. Zutaten: 500 g Erdbeeren 3 EL Balsamico 3 EL Schlehenlikör (oder Johannisbeerlikör) 2 EL Kokosöl (z.B. https://eigene-naturprodukte.de/oelmuehle-solling-bio-kokosoel-im-buegel-glas-1000ml/) Pfeffer aus der Mühle 1 Hand Basilikum #Erdbeercarpaccio Click To Tweet Zubereitung: Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf den Tellern anrichten. Balsamico und Schlehenlikör verrühren und über die…

Melissenlikör

Melissenlikör hilft bei Krämpfen im Darm und Unterleib und Übelkeit, wird aber auch in Maßen gerne auch einfach nur genossen. Zutaten: 20 g Zitronenmelissenblätter 1 Schale einer unbehandelten Zitrone 500 ml Wodka 200 ml Wasser 200 g Rohzucker (achten Sie beim Rohrzucker auch auf die Herkunft, da gibt es große Geschmacksunterschiede) #Melissenlikör Click To Tweet Zubereitung:…

Herzwein

Bei Stress und leichteren Herzbeschwerden 1-2 mal täglich nach dem Essen ein Likörglas trinken. Zutaten: 2 Handvoll Frische Weissdornbeeren 500 ml Rotwein Zubereitung: Die Beeren leicht zerdrücken damit sie aufplatzen. In eine geeignete Flasche füllen und mit dem Rotwein übergießen. 4-6 Wochen stehen lassen und gelegentlich schütteln. Danach abseihen und in eine dekorative Flasche füllen.

Anislikör

Anislikör Dieser selbstgemachte Anislikör hilft bei Husten, Blähungen und der Milchbildung. Darüber hinaus schätzen ihn viele wegen seines würzigen Geschmacks. Zutaten: 20 g Sternanis 20 g Anis 15 g Fenchelsamen 10 g Koriander 0,5 Stange Zimt 1 Zitrone (Schale) 150 g Kandiszucker, brauner 0,7 L Schnaps (z.B. Korn) #Anislikör Click To Tweet Zubereitung: Die Gewürze…