Penne mit Spargel und Frühlingsblumen

Penne mit Spargel und Frühlingsblumen Leider fehlen uns auf diesem Bild die Essblumen bei dieser herrlichen Pasta mit grünem Spargel, Tomaten, Nüssen und Basilikum, aber wir sind uns sicher Ihr könnt Euch diesen besonderen Kick vorstellen. Lieben Dank an Dunya Reisinger für das leckere Rezept! Zutaten: 200 g Vollkorn-Penne 50 g Spargel 2 Handvoll Basilikum…

Pasta mit Avocado Creme Sauce

Pasta mit Avocado Sauce Wenn ihr mal wieder ein wenig Abwechslung für eure Pasta-Gerichte sucht, könnte dieses Gericht wie gerufen kommen. Zutaten: 1/2 Tüte Nudeln nach Wahl 1/2 Zitrone 1 Avocado , halbiert und entsteint 2 EL Olivenöl 1/2 Gewürznelke 1/2 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie Meersalz und Pfeffer Zubereitung: Bringe Salzwasser in einem mittelgroßen Topf…

Spinat-Lasagne

Lasagne kommt auch problemlos ohne Fleisch aus. Schaut selbst! Zutaten: 8 Lasagneblätter (oder 10, je nach Auflaufform-Größe) 1/2 Pck. TK-Balttspinat 1 Pck. Dinkelsahne 1/2 Pck. Soyananda Knoblauch-Kräuter „Frischkäse“ 1 Zwiebel 1/2 Schale getrocknete Soft-Tomaten in Öl 2 Tl Mandelmus 50 ml Wasser 1/2 Pck. Soynanda „wie Sauerrahm“ 2 kleine Handvoll Daiya Cheddar, gerieben (oder anderer…

Spinat-Tofu-Tortellini

Tortellini mit Tofu und Spinat schmecken nicht nur lecker, sie sind auch gesund. Gerade Spinat hat wegen seines hohen Eisengehalts einen positiven Einfluss auf den Erhalt der Gesundheit. Vielen Dank an Dunya Reisinger für das leckere Rezept! Zutaten: Teig: 700g Mehl 300 ml Wasser Salz, 1 TL Fülle: 2 Bund frischer Spinat 2 Zwiebeln Salz,…

Gemüse-Pasta

Diese Gemüse Pasta mit Spaghetti unterscheidet sich leicht von den gewohnten mediterranen Geschmacksrichtungen, kommt diese Variante doch unter anderem mit Garam Masala und Sesam daher. Überraschen Sie Ihre liebsten mit dieser veganen Geschmacksexplosion. Sie können natürlich wenn z.B. kein Kürbis zur Hand ist auch gelbe Rübe nehmen oder sonst die Zutaten je nach Verfügbarkeit austauschen…

Spaghetti mit Möhren-Chili-Vanillesoße

Spaghetti mit Karotten-Chili-Vanillesauce Falls ihr ein bisschen Abwechslung in eure Spaghetti-Kreationen bringen wollt, könnte dieses Rezept interessant für euch sein. Zutaten: 500 g Spaghetti 50 g Zwiebeln 125 g Möhren 3 TL Stärke 1 Vanilleschote 2 Knoblauchzehen 150ml Hafersahne 150ml Gemüsebrühe Chilipulver oder 2 frische, rote oder grüne Chilischoten Meersalz Pfeffer schwarz Paprika edelsüß Zubereitung:…