Eingelegte getrocknete Tomaten

Der Geschmack dieser getrockneten Tomaten ist umwerfend,  doch probiert es selbst aus 🙂 Mit freundlicher Genehmigung von: http://verbotengut.blogspot.de/ Zutaten: 250 g Getrocknete Tomaten 2 Liter Rotwein 50 ml Aceto balsamico 100 ml Natives griechisches Bio-Olivenöl 3 EL Griechischer Oregano 1 EL Thymian 1 EL Rosmarin 1 EL Chili 2-3 Zerdrückte Knoblauchzehen 2-3 EL Klein gehackte Kapern…

Mangold Pasta

Mangold (Krautstiele / CH) Pasta Mangold ist kalorienarm und enthält Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Folsäure und Vitamin B1, B2, Beta-Carotin sowie reichlich Vitamin C. Darüber hinaus sind eine Reihe von Substanzen enthalten, denen verschiedene krankheitsvorbeugende Wirkungen zugesprochen werden. Mit freundlicher Genehmigung von: http://gopalgovegan.wordpress.com/ Zutaten (für 2 Portionen): 250 g Nudeln 5 – 10 Mangoldblätter (je nach Größe)…

Penne mit Spargel und Frühlingsblumen

Penne mit Spargel und Frühlingsblumen Leider fehlen uns auf diesem Bild die Essblumen bei dieser herrlichen Pasta mit grünem Spargel, Tomaten, Nüssen und Basilikum, aber wir sind uns sicher Ihr könnt Euch diesen besonderen Kick vorstellen. Lieben Dank an Dunya Reisinger für das leckere Rezept! Zutaten: 200 g Vollkorn-Penne 50 g Spargel 2 Handvoll Basilikum…

Tomaten-Bananen-Häppchen an Petersilien-Pesto

Die Süße der Banane, die Saftigkeit der Tomate und die Würzigkeit der Petersilie verschmelzen zu einem einzigen Aromafeuerwerk und ist gleichzeitig ein super Kaliumlieferant. Auf dem Titelbild seht Ihr Lebensmittel mit viel Kalium (engl./franz. Potassium) und die finden sich genau  in unsere Zutaten wieder, ein Rezept für ein Pesto mit Mandeln findet Ihr übrigens hier….

Geröstete Tomaten mit frischen Kräutern

Geröstete Tomaten aus dem Backofen? Oh ja! Als leckere Vorspeise oder Snack für zwischendurch machen geröstete Tomaten mit frischen Kräutern eine sehr gute Figur. Überzeugt euch selbst 😉 Zutaten: 25 Cherry-Tomaten oder 10 Strauchtomaten Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin) 2 TL Kokosöl (z.B. https://eigene-naturprodukte.de/oelmuehle-solling-bio-kokosoel-im-buegel-glas-1000ml/) Meersalz & Schwarzer Pfeffer Zubereitung: Zunächst werden die Tomaten halbiert. Danach…

One-Pot Pasta

Vielen Dank an Tiervreundin für das Rezept! Zutaten (für eine große Portion): 170 g Spaghetti 170 g Cocktailtomaten 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 1 Tl Oregano 525 ml Wasser frischer Basilikum Zubereitung: Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und grob hacken. Cocktailtomaten gründlichen reinigen und halbieren oder vierteln. Alle Zutaten in einen großen Topf geben und…

Getrocknetes Tomaten – Pesto

Hier ein tolles Pesto aus getrockneten Tomaten! Sie können das Pesto als Brotaufstrich, für ein Ciabatta oder z.B. statt dem Parmesan bei Nudelgerichten verwenden. Sie werden sehe wie vielfältig einsetzbar dieses Tomatenpesto ist. Zutaten: 100 g Getrocknete Tomaten 200 g Mandeln 2 EL Knoblauchflocken oder Knoblauch fein gehackt 1 EL Pfefferkörner 1 1/2 EL Meersalz…

Vegane Kokos-Tomaten-Suppe

Habt ihr schon mal eine heiße Tomatensuppe mit Kokosmilch verfeinert? Falls nicht, solltet ihr es unbedingt mal probieren 😉 Zutaten: – 1 kg Tomaten – 2 Zwiebeln – 1 TL Rohrohrzucker – 5 EL Kokosöl (z.B. https://eigene-naturprodukte.de/oelmuehle-solling-bio-kokosoel-im-buegel-glas-1000ml/) – 30 g Tomatensauce (https://eigene-naturprodukte.de/selbst-gemachte-tomatensosse/) – 500 ml Gemüsebrühe – 500 ml Kokosmilch – 1 Bund Basilikum – Salz…

100% natürlicher Bio-Ketchup

Hier ein Rezept für selbstgemachten Ketchup ohne chemische Zusatzstoffe! #Bio #Tomaten #Ketchup Click To Tweet Vielen Dank an Coach Lemmi für das Rezept! Zutaten: 4 Mittelgroße BIO-Strauchtomaten 2 BIO-ROMA Tomaten 100g BIO-Rohrzucker 100g Passierte BIO-Tomaten (selbst im Mixer passieren) 2 Tl BIO-Paprika edelsüß 1 Tl Himalajasalz 2 BIO-Chilis 2 El Olivenöl (Kaltgepresst) 0,5 Tl Thymian,…

Selbst gemachte Tomatensoße

Für die klassische italienische Tomatensoße gibt es tausende Rezeptvarianten. Wir stellen euch ein Rezept vor, das lecker, gesund und einfach umzusetzen ist. Zutaten: 500g Tomaten (Mit etwas Wasser im Mixer passieren) 2 kleine Zwiebeln 3 EL Balsamico, dunkel 2 EL Currypulver etwas Chilipulver oder Cayennepfeffer 1 Spritzer Sojasauce Kokosöl (z.B. https://eigene-naturprodukte.de/oelmuehle-solling-bio-kokosoel-im-buegel-glas-1000ml) Tomatenmark Wasser #Tomatensauce Click To…