Zirbenzucker, Zirbenhonig und Zirbensirup

Zirbenzucker, Zirbenhonig und Zirbensirup. Die Zirbe (Pinus cembra) ist eine Art der Kieferngewächse und vor allem in den höheren Regionen im Alpenraum verbreitet. Ihre charakteristisch bläulich gefärbten Zapfen werden gerne zu Schnaps und Likör verarbeitet. Eine weitere Möglichkeit ist der Zirbenzucker, oder Zirbenhonig, der mit etwas Geduld sehr leicht herzustellen ist. Man verwendet die frischen,…

Tannenspitzenhonig

Gesunder Tannenspitzenhonig In der Mythologie gilt die Tanne wegen ihrer immergrünen Blätter als Symbol für das ewige Leben. Bekannt als Heilmittel ist die Tanne seit der Antike. Bereits damals wurden mit ihr Erkrankungen der Schleimhäute und Atemwege behandelt. Mit freundlicher Genehmigung von: http://verbotengut.blogspot.de/ Zutaten: 200 g frisch gepflückte Tannenspitzen 500 ml Wasser 500 g Kandiszucker…